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一、实习目的

从目前的社会就业形势看，具有实际操作技能的人才才是这个社会所需的。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东度假酒店，根据酒店的需要，安排我于20xx年1月12日到20xx年1月22日到惠东度假酒店实地实习，我想从中了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践相结合。让我学会酒店里的服务精神，培养我的服务意识。

二、实习时间

20xx年1月12日—20xx年1月22日

三、实习地点

惠东度假酒店

四、实习单位和部门

位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，20xx年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共26间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（最大可容3人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

惠东xx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们实习人员总数，分别把我们实习生安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了一些实习生分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的实习生更多的机会了解实践酒店各部门的工作。

五、实习内容

我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。白天，我们客房部实习成员分成两个小组，跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练；晚上，跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。

我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区，而我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房，由里到外的打扫成一间等

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我是大一新生。这个暑假是我大学生涯的第一个暑假。我没有玩，而是选择了工作。去年夏天选择去长乐社德粥屋，今年夏天却决定去青岛香格里拉酒店。xx年7月14日，带着无限憧憬和忐忑的心情坐火车从潍坊到青岛，提前两天去了青岛，目的是为了熟悉酒店地址和周边的公交车。16日，我们一行五人到香格里拉酒店报到，得知要去宴会部，但主管说可能会传菜，看表。

第一次去酒店的第一天，刚好赶上几场婚宴，搭建舞台，提供服务。而且听说这些婚礼过百万，当时心里很不高兴。我以为什么时候能买到这么豪华的婚礼，觉得责任很大。过了几天，我再摆桌子的时候，就按照我学的方法摆桌子。有同事看我太慢，有些餐具不符合香格里拉的标准。她的言行之后，当她摆好之后，我准确的说出了餐具之间的距离，让她大吃一惊。她问我是哪个学校的。我说山游，学酒店管理。她只是叫了一声。经历了这些事情，我更加无聊了。在青岛香格里拉的第一个星期，我甚至怀疑过学酒店管理的选择，因为香格里拉有很多帮手，不认识我们五个人。大部分都是青岛的大学生，也不是酒店管理专业的，更别提有多无聊了。

有一次我一个人在员工餐厅吃饭，教我搭台的暑期帮工看到我只想吃饭，不跟别人说话，然后问我是不是还生她的气。后来听她说学酒店管理真的比自己知道的多，但大部分都是理论知识，只有理论加实践才能真正成为艺术家。她还说自己是青岛大学的学生。她在青岛香格里拉做过很多次帮工，只是经历的经历多了很多。和她这段对话后，我觉得自己的负担轻了很多，心里舒服了很多。

从那以后，我放下了心，不再认为自己学会了，而是向其他人学习，包括暑期帮手、酒店员工和酒店实习生，向他们学习他们的优点，比如做事的方式流畅、沟通态度好。在我看来，如果你只是一个暑期工，你会对酒店很挑剔。如果你讨厌这个讨厌那个，那只会让你更难过更难过。假期工作不是看工资多少，也不是看你下班的时间，而是看你是否真的在短短一个月内学会了一些自己用的东西。

在青岛香格里拉一个月的时间里，我学到了很多，用几个字表达:尊重、承诺、爱、节约、付出、乐观、效率、外卖等等。

尊重

说到尊重，有很

以下是励志的句子为您准备的关于“酒店服务员的辞职报告”的相关信息。为了自我提升，离职的概率也因此提高。学会写辞职信对我们有很大的帮助，使用礼貌措辞可以给雇主留下良好印象。这些信息供大家参考，希望能帮助有需要的朋友！

尊敬的xxx领导：

你好！

在酒店工作一段时间酒店的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说"学无止境"，有很多方面还是需不断学习。提出辞职报告我想了很久。酒店的`环境对于服务员很照顾很保护（至少对于我们的个人利益来说）。鉴于我的个性要在酒店自我提升及成长或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。

酒店近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望可以尽快完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。

我希望在我提交这份辞职报告的时候，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢！最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升！主管及各位同仁工作顺利！

本人因故不能在酒店继续工作，现提出一个月后离开酒店，敬请批准办理辞职手续。

此致

敬礼！

辞职申请人：xxx

20xx年xx月xx日

尊敬的酒店经理：

您好！

我是酒店服务员实习生_____，首先就是感谢您把我招进来酒店工作，让我有实习的机会，但同样抱歉又遗憾的是我也要跟您提出此次辞职，今写辞职信辞去我服务员的工作，还愿经理批准。

在我们酒店尽管只工作了不长时间，但是我也在这感受到了很多以前没有工作时的体会，是在工作独有的。在这我就感觉进入了家一样，很温馨，我喜欢这里。不过我之所以选择辞职，最终的原因还是我自己做不来服务员工作，我大概是在家享受惯了，不曾做过什么累的活，可酒店的服务员并不是什么轻松的活，我从进来就没有真正的把工作做好过，这让我自己也是无奈又心累，我很想做好，可是干不久我就浑身累的不行，根本坚持不了。跟我一起工作的哥哥姐姐们不停的鼓励我、帮助我，我有一部分的工作都是他们帮我完成的，但我也不能一直这么做呀，毕竟这是欧文自己的工作，总是让人帮忙成什么样字了。

我也是想锻炼一下自己，所以也就坚持

平时的生活中，我们会遇到许许多多的范文类型，范文可以为我们平时的生活提供不少帮助，值得参考的范文有哪些？由此，小编为你收集并整理了酒店服务员实习报告(收藏11篇)请收藏并分享给你的朋友们吧！

实践目的：大三暑假，对于即将迈入大四的我，为了在毕业后能真正走入社会，了解社会，适应社会，并且能够能够在生活和工作中处理各方面的问题，在这段假期里，耐不住的我开始了假期社会实践。良友酒店是位于青岛市市南区东海西路52号的一处酒店，我是应聘包间服务生，这对本来性格有些内向的我就是个不小的挑战，但我有信心能够做得好。

实践时间：20xx年7月---20xx年8月

实践地点：

实践资料：7月9号，我到达酒店，由主管派了师傅领我登记，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我之后的的基本工作状况和该如何展开。我是普通包间服务生，其他的还有大堂服务生，以及vip服务生。交完押金，我领取了工作服。换好衣服，我的假期实践就开始了。整整一天我都在看，看我的师傅如何迎接客人，如何询问客人，如何上菜，换盘，推荐等等，自己什么忙也帮不上，心里很不高兴，但是师傅和其他服务生都让我不要着急先不要插手。就这样，第一天在我的惶惶不安中过去了，我也不明白自己记了多少。晚上我跟师傅回的宿舍，领了铺盖，我们住的是地下室，有些潮湿，第一晚，我没睡好觉。

第二天，我收拾好情绪，开始仔细观察起来，吃过早餐后，要开例会，大堂经理先检查各服务生的仪容仪表，指甲长短等，然后，又指出昨日工作中的失误，要求大家改正，还有通知大家一些酒店的变化，还有介绍了我这个新员工，然后大家就解散了。包间主管给我们包间服务生分派了任务，有扫地的，领取桌布和餐巾布的，检查牙签和自动取水机摆放桌面的，以及叠餐巾布的和冰毛巾的。准备工作有条不紊的进行着。我负责扫地，原本打开房间门觉得很干净，不可能有脏东西，意思了一下就离开了去下一间了，但是被主管琴姐叫住了，她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣，并告诉我干活要仔细。我虚心答应着，原先觉得这地扫的是多此一举，此刻看是我自己不够仔细。这就是我的第一课。

忙完自己事情，我就看到另外两个服务生在叠餐巾布了，她们手脚麻利的把餐巾布叠成船形，还有另外的形状。我想学就去找到我师父，请她教我，

第一次我被拒绝了，她说这先不急，我们先去站位。其实